Råvaror

Råvarorna

 

Vi har ambitionen att erbjuda kött och tillbehör från lokala producenter i största möjliga utsträckning.

I dagsläget kommer allt vårt  utmärkta fläskkött, samt högrevsfärs till vår korv, från Lillegårdens Kött och Chark i Varberg.

Vår  Brisket (oxbringa) kommer från Premium Grade, Black Angus kor från Creekstone Farm i USA via Gullringsbo Chark i Göteborg.

Alla bröd och bakverk hämtar vi från våra gårdsgrannar Sikta Stenugnsbageri.

Till flera av våra öl- och läsk-sorter  har vi i i största möjliga mån lokala tillverkare, framförallt gårdens egna ölskapare Subbe Bryggeri, men även Byaregårdens Brygghus i Veddige, Varberg Beerworks, Pineridge Brewery i Falkenberg och  Halmstad Brygghus.

 

Copyright © All Rights Reserved Rub & Smoke BBQ